Cookie patří k mým oblíbeným domácím sušenkám a kupodivu není těžké si je doma připravit. Zvládnete je připravit z pár surovin a jen za zlomek ceny, než za jaké je kdekoli prodávají. Navíc u domácích víte, jaké suroviny jste použili a není záhadou, co vše se v nich může vyskytovat.
Budete potřebovat:
- 250g hladké mouky
- 150g cukru krystal
- 150g másla
- 1 sáček vanilkového pudinku PŘIPRAVOVANÉHO ZA STUDENA
- 1 vejce
- lžička jedlé sody
- špetka soli
- 150g čokolády
Na rozdíl od spousty jiných receptů, zde není třeba rozšlehávat vejce s cukrem. Je třeba rozehřát si máslo, aby bylo tekuté, poté smíchat všechny přísady krom čokolády. Poté vypracovat těsto, které se bude lehce drolit, na cookie je to však ideální konzistence. Kdo chce, může namísto pšeničné mouky použít celozrnou, či jinou oblíbenou hladkou mouku. Poté přidáme do těsta čokoládu nasekanou na kousky. Pokud si chcete usnadnit práci a máte doma ruční mixér s násadou pro sekání ušetříte si spoustu času a bolavých rukou. Navíc pomocí mixéru je čokoláda nasekána na kousky různé velikosti a také jemnou drť, která se krásně zapracuje do těsta. Po smíchání s těstem a zapracování čokolády je třeba vytvarovat kuličky. Je jedno jak velké, mě se nejvíce osvědčily s průměrem asi 2 cm a lehce splácnuté, aby mi neutíkaly (o této velikosti mi vyjde na 2,5 plechu). Při pečení se rozjedou na placičky. Péct v předehřáté troubě na 180°C okolo 9 minut. Venek je pak krásně křupavý, ale vnitřek zůstává mírně vláčný. Do hodiny můžete mít skvělé sušenky, za skvělou cenu, co skvěle chutnají!
MN
Fuj
Diskuze je uzavřena.