Je kombucha dobrá na hubnutí?

Kombucha – šumivý, pikantní, fermentovaný nápoj, který je v poslední době velmi populární pro zdraví střev – získává pověst díky svým potenciálním výhodám při hubnutí. Ale co přesně kombucha je? Je to fermentovaný nápoj z čaje, cukru a soli. symbiotické kultury bakterií a kvasinek (SCOBY).. Během fermentace SCOBY spotřebovává cukr a produkuje probiotika, organické kyseliny a enzymy, které podporují zdraví střev. Právě tyto složky podle odborníků zajišťují potenciální účinky kombuchy na hubnutí.

V tomto článku jsme se poradili s registrovaným dietologem, abychom prozkoumali zdravotní přínosy kombuchy, zjistili, na co se zaměřit při nákupu kombuchy, a zjistili, zda kombucha splňuje svůj humbuk kolem hubnutí.

Kombucha Výživa

Výživa kombuchy se liší v závislosti na výrobku. Také ochucená kombucha často obsahuje více přidaného cukru než neochucená nebo domácí kombucha. Zde je nutriční profil 8 uncí čaje kombucha podle údajů z USDA FoodData Central.

• Kalorie: 40
• Sacharidy: 10g
• Vláknina: 0g
• Celkový cukr: 10g
• Protein: 0g
• Tuk celkem: 0g
• Nasycené tuky: 0g
• Cholesterol: 0g
• Sodík: 5mg

Zdravotní přínosy kombuchy

Kombucha nabízí několik zdravotních výhod. Je však důležité si uvědomit, že výrobky kombuchy se značně liší a zdravotní tvrzení uváděná na etiketách nejsou přísně regulována. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv.

Podporuje zdraví střev

Kombucha podporuje zdraví střev tím, že poskytuje prospěšné bakterie a probiotika, které podporují vyvážený střevní mikrobiom. Tyto probiotika, jako např. Lactobacillus nagelii, Gluconacetobacter, Gluconobacter a Komagataeibacter, podporují trávení a vstřebávání živin tím, že pomáhají obnovovat a udržuje zdravou rovnováhu střevních bakterií.

„Některé druhy kombuchy byly spojeny se zlepšením zdraví střev na zvířecích modelech,“ říká registrovaný dietolog a spisovatel o výživě. Brittany Lubeck, RD. „V jedné studii, byly kombuchy ze zeleného a černého čaje spojeny s příznivým růstem prospěšných střevních bakterií, což vedlo k vyváženějšímu střevnímu mikrobiomu. Předpokládalo se, že tyto výsledky jsou způsobeny fenolovými sloučeninami, které se v kombuchách nacházejí.“

Má antimikrobiální vlastnosti

Při fermentačním procesu kombuchy vznikají kyseliny, jako je např. kyselina octová a mléčná., které mají antimikrobiální vlastnosti. Tyto kyseliny pomáhají bránit růstu škodlivých bakterií a kvasinek, což z kombuchy činí přírodní antimikrobiální prostředek který podporuje zdravější imunitní systém.

„Antimikrobiální látky vznikají během procesu fermentace kombuchy. Předpokládá se, že tyto antimikrobiální vlastnosti jsou užitečné proti široké škále bakterií a plísní. Na toto téma však existuje jen málo výzkumů na lidech, takže o těchto potenciálních přínosech víme pouze z laboratorních studií,“ vysvětluje Lubeck.

Podporuje zdraví jater

Antioxidanty obsažené v kombuchě, včetně polyfenolů, pomáhají chránit játra před oxidativním stresem a zánětem. Výzkum naznačuje, že kombucha může pomoci zabránit poškození jater způsobenému tímto stresem a toxiny z životního prostředí.

Je kombucha dobrá na hubnutí?

Ačkoli neexistují přesvědčivé důkazy, že konzumace kombuchy vede k hubnutí, má stále nízký obsah kalorií ve srovnání s limonádami a džusy s vysokým obsahem přidaného cukru, což z ní činí zdravou volbu pro uhašení žízně bez nadměrného množství přidaného cukru nebo kalorií. Kombucha také obsahuje probiotika, která podporují zdraví střev tím, že pomáhají zlepšovat trávení a vstřebávání živin, což je nezbytné pro udržení zdravé hmotnosti. Díky obsahu polyfenolů je kombucha navíc známá tím, že chrání buňky před oxidačním poškozením a podporuje játra, která přirozeně detoxikují naše tělo. To může pomoci vašemu tělu eliminovat toxiny a napomoci vašemu úsilí o hubnutí.

„Existují určité neoficiální důkazy, že kombucha může pomoci při hubnutí, ale neexistují žádné vědecké důkazy, které by to potvrdily,“ říká Lubeck. „Kombucha může, ale nemusí pomáhat při hubnutí, ale rozhodně může být součástí zdravé stravy. Nezapomeňte, že žádná jednotlivá potravina nebo nápoj nemůže způsobit úbytek hmotnosti. Pro celkové zdraví není nic lepšího než vyvážená strava.“

Na co se zaměřit při nákupu kombuchy

Značky zakoupené v obchodě často přidávají do kombuchy sladidla, která mohou mít při nadměrné konzumaci časem negativní účinky na vaše zdraví a cíle hubnutí. Hledejte možnosti s minimem přidaných cukrů nebo výrobky, které pro ochucení používají 100% ovocné šťávy.

„V dnešní době může kombuchu vyrábět každý, proto je důležité kupovat kombuchu od renomované značky,“ radí Lubeck. „Hledejte kombuchu, která není plná přidaného cukru a dalších zbytečných přísad. Čím jednodušší, tím lepší.“

Často kladené otázky

1. Pomáhá kombucha ztratit břišní tuk?

I když kombucha může být součástí zdravé cesty k hubnutí, neexistuje žádné kouzelné řešení pro ztrátu břišního tuku. Kombucha může podpořit celkovou regulaci hmotnosti tím, že podporuje trávení a zdraví střev, ale není samostatným řešením pro odstranění břišního tuku.

2. Je v pořádku pít kombuchu každý den?

Kombucha je obecně bezpečná pro každodenní konzumaci, pokud je konzumována s mírou. Podle Clevelandské kliniky, je toto množství 4 unce denně. Vždy však mějte na paměti přidané cukry a případný obsah alkoholu v některých druzích. Pokud máte specifické zdravotní problémy nebo užíváte určité léky, poraďte se se svým lékařem, zda je pro vás každodenní pití kombuchy bezpečné.

3. Pročistí kombucha vaše tělo?

Ne, kombucha nemá zvláštní čisticí vlastnosti. Vaše tělo má neuvěřitelný přirozený detoxikační systém, který využívá játra a ledviny k odstranění toxinů a odpadních produktů z těla. Místo spoléhání se na drahé „detoxikační“ produkty zvažte zaměření na vyváženou stravu, pití velkého množství vody a pravidelné cvičení, abyste podpořili přirozené detoxikační procesy vašeho těla.

Závěr

Kombucha, fermentovaný nápoj z čaje, cukru a symbiotické kultury bakterií a kvasinek (SCOBY), si získala popularitu pro své potenciální výhody při hubnutí. I když vědecké důkazy chybí, kombucha má nízký obsah kalorií a obsahuje probiotika, která podporují zdraví střev, trávení a vstřebávání živin. Její detoxikační vlastnosti a obsah antioxidantů mohou také pomoci při snaze o hubnutí. Při nákupu kombuchy je však důležité vybírat renomované značky s minimem přidaných cukrů a dalších přidaných složek. V konečném důsledku může být kombucha součástí zdravého jídelníčku, ale pro celkové zdraví a kontrolu hmotnosti je nezbytné osvojit si zdravé životní návyky.